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ホシノ山食2本
 初めて2本焼いた。
 それも、粉量300gと450gだったため2回に分けて捏ねた。
 あ、機械でね。

 先生による画像と状況判断によると1.5斤の方は過発酵らしい。

 
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 勉強、勉強。


 1斤の方は天使のささやきがたくさん聞こえて割れてくれた!

 
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 粉ははるゆたか100を愛用中。
 

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by cafemocha_mirai | 2013-12-15 22:24 | Bread
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