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ハイジの白パンとにんじんハニーパン
 今日は娘とパン作りデー。

 ハイジの白パンとにんじんのハニーパンを焼いた。


 ハイジの白パンは、4つを娘に好きにさせてみた。
 相変わらずチョコチップのオンパレード。

 
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 本当の白パンはこんな感じ。
 
 
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 にんじんハニーパンは、朝仕込むと大変なので前日の夜に冷蔵発酵をしてみた。

 
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 冷蔵発酵自体をあまり理解せず、イーストそのまま、こね過ぎなどもあり
 普通に作る作り方と全く味が違ってしまった!!!
 いつのなら3つくらいをペロリと食べる娘が、一口食べてやめてしまった(涙)

 そもそも、ハチミツもアカシアの安価なものを使ったのがいけなかったのもあるようだ。


 強力粉が無くなってしまったので、大量購入した。

 
 1歳4か月の息子は、その間ずっとTVを見させっぱなしだった。
 すまない、息子よ。 
 
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by cafemocha_mirai | 2013-11-29 00:17 | Bread
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