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パン・ド・ミ

 
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 α化させた生地を使ったレシピ。

 すっごいふわふわなんだけど、水分量の見極めが悪く見た目が悪いパンになった。

 ま、記録ということで。。。。

 改良の余地あり。

 
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by cafemocha_mirai | 2015-07-03 00:16 | Bread
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